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 毎日の食事、楽しく摂ってる？自然に準じたものを摂ってますか？ ここでは、動物性食品を使わない植物性食品を用いた簡単レシピを紹介しています。 植物性食品を用いた調理をあれこれ工夫しているうちに台所に立つことが楽しくなりました。 また、食材にもいろんな顔や要素があって、 例えば同じニンジンでも採れた産地や条件で、味も必要使用量も違ってきます。 一つ一つの食材と向き合い、感謝をしながら作ると、味もまた変わるんですよ♪ ↑これは、飲食業界に携わる人の間でも、どちらかというと、常識といえる知識です。 また、自分のコンディションにあわせて、調味料を調整したり、体に摂りいれるものを選んでくださいね。 材料も、基本的に、好みの食材や冷蔵庫の余りものなどで工夫して作ると面白いです。 お菓子を作る時意外は、かなりの目分量＆感覚派です♪←そっちのほうが楽しい。 慣れてくると、バリエーションも増えます。 そして、いつの間にか、以前より体力もついてる自分に驚く日がくるかも・・・  塩ダレパスタ
②フライパンにオリーブオイル・ローリエ・にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら ①の野菜のみじん切りを調理酒を加え、ざっと炒め、パスタの茹で汁を加えて蓋をして 強火にします（1分ぐらい）煮えてきたら、塩を加えます。 ③茹で上がったパスタを②に加え塩とブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
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意外にコッテリな後味です