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 毎日の食事、楽しく摂ってる？自然に準じたものを摂ってますか？ ここでは、動物性食品を使わない植物性食品を用いた簡単レシピを紹介しています。 植物性食品を用いた調理をあれこれ工夫しているうちに台所に立つことが楽しくなりました。 また、食材にもいろんな顔や要素があって、 例えば同じニンジンでも採れた産地や条件で、味も必要使用量も違ってきます。 一つ一つの食材と向き合い、感謝をしながら作ると、味もまた変わるんですよ♪ ↑これは、飲食業界に携わる人の間でも、どちらかというと、常識といえる知識です。 また、自分のコンディションにあわせて、調味料を調整したり、体に摂りいれるものを選んでくださいね。 材料も、基本的に、好みの食材や冷蔵庫の余りものなどで工夫して作ると面白いです。 お菓子を作る時意外は、かなりの目分量＆感覚派です♪←そっちのほうが楽しい。 慣れてくると、バリエーションも増えます。 そして、いつの間にか、以前より体力もついてる自分に驚く日がくるかも・・・  納豆丼
ニンニクがキツネ色になったら、水分を拭いた那須とかぼちゃ入れて程よく炒めます。 ②ボウルに木綿豆腐と細かく切ったミョウガを混ぜて、豆腐を好みの柔らかさにします。 レモン汁を混ぜて味を調整してください。 ③どんぶりに、熱々の玄米ご飯（白米でも可）に②をのせ、その上に、①を盛り付けます。 ④最後に、納豆をよくかき混ぜ、みじん切りにした大葉も混ぜ合わせたものを真ん中にドン！ とのせて出来上がり。 ※暑い時のスタミナ補給にオススメ。
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